Experience 14 - Pesto genovese al mortaio
Tutti i segreti per preparare il vero pesto genovese a regola d’arte
Durata: 2 ore circa (inclusa la preparazione degli ingredienti)
Prezzo a partire da: Euro 60,00 a persona
Una full immersion nella cucina tradizionale ligure. Un esperto Chef ti svelerà la ricetta autentica ed i segreti per preparare il un delizioso pesto genovese, uno dei condimenti più apprezzati al mondo, utilizzato per insaporire il minestrone e per condire la pasta.
Dopo aver scelto gli ingredienti giusti, il nostro Chef ti insegnerà come preparare un delizioso e profumatissimo pesto, preparato esclusivamente con basilico raccolto negli orti locali, olio DOP Riviera Ligure – Riviera dei Fiori e preparato in modo tradizionale, usando un mortaio di marmo e un pestello di legno.
Informazioni sull’attività:
- Cooking Lab;
- Attestato di partecipazione e ricetta;
- Alla fine del corso di cucina potrai degustare il pesto che hai preparato, secondo l’autentica tradizione ligure;
- Lingue: italiano, inglese e francese. Altre lingue su richiesta, con un costo aggiuntivo.
Punto di incontro: all’ingresso dell’Hotel Nazionale.